CHLEB GRYCZANY Z ŻYWEJ KASZY NA ZAKWASIE

CHLEB GRYCZANY Z ŻYWEJ KASZY NA ZAKWASIE

Żywy chleb gryczany na własnym zakwasie, skarbnica składników odżywczych, a do tego na jego sporządzenia potrzebujesz znikomą ilość czasu.

Składniki:

  • 1 kg kaszy gryczanej niepalone
  • 2 łyżki czarnuszki
  • 1 łyżka płaska soli
  • 1/2 szklanki pestek słonecznika

Wykonanie:

  • Kaszę przemyj pod bieżącą zimną wodą
  • Przesyp kaszę do miski, zalej zimną wodą
  • Pozostaw na co najmniej 48 godzin od czasu do czasu mieszając (powstaje zakwas)
  • Po tym czasie zmiel kaszę, dodaj sól, czarnuszki i pestki słonecznika, wymieszaj 
  • Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia
  • Posyp wierzch czarnuszką
  • Włóż do nagrzanego piekarnika na 40 stopni Celsiusza na 8 godzin do wyrośnięcia
  • Po tym czasie piecz w piekarniku przez ok. 90 min w 180 stopni Celsiusza
  • Dobrego apetytu

Poznaj metodę "jem i jest mi lżej".
Jesz ile chcesz i chudniesz.

Dodaj komentarz

Close Menu