KISZONA MARCHEWKA

KISZONA MARCHEWKA

Kiszonki są zdrowe ale i niezwykle proste do sporządzenia. Wystarczy odrobina chęci, czasu, naczynia, wody i sól.

Najczęściej kisi się kapustę, ogórki, buraki ale można też ukisić inne warzywa jak np. marchewkę. Taka marchewka jest elementem urozmaicającym codzienne pożywienie, jest doskonałym dodatkiem do koktajlu kiszonka.

Fakt o kiszonkach: to źródło naturalnych witamin i minerałów,są lekkostrawne, małokaloryczne, mają właściwości odtruwające i oczyszczające organizm, wspomagają wypróżnianie i budowę właściwej flory bakteryjnej odpowiedzialnej za zdrowie człowieka. TU poznasz kolejne fakty.

A tym czasem podaję przepis.

Składniki:

  • 4 marchewki
  • 3 gałązki świeżego zielonego koperku
  • 1 listek liścia laurowego
  • 1 łyżka soli gruboziarnistej np. kłodawskiej nie jodowanej
  • 3/4 l wody przefiltrowanej chłodnej
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 cm chrzanu


Wykonanie:

  • Warzywa umyj, wymocz w wodzie z sodą oczyszczona (marchew ok 5-10 min, pozostałe warzywa 2 min)
  • Opłucz pod bieżącą wodą
  • Odmierz wodę i dodaj soli. Wymieszaj
  • W słoiku ułóż marchew końcem do dołu, dodaj do słoika pozostałe składniki, zalej wodą z solą, zakręć słoik pokrywką i odstaw. Po kilku tygodniach marchew jest gotowa.

Dobrego apetytu

Dodaj komentarz

Close Menu